Balade: plantes sauvages comestibles par Alexandra Kock

Architecte paysagiste de formation, je me suis intéressée très jeune à la nature et aux plantes sauvages comestibles. Compte tenu de leurs bienfaits et de leur abondance, elles constituent aujourd’hui une part importante de mon alimentation. 

Après avoir réalisé des projets de jardins ou de domaines en permaculture pendant plusieurs années, il me tient à cœur aujourd’hui de permettre l’accès à une certaine autonomie alimentaire à chacun, en transmettant ma connaissance des plantes sauvages comestibles, ainsi que de leurs vertus médicinales.